初もの・・・

ここ数日あったかい日が続き、いよいよ！という感じで
裏山を散策してみると、竹の子が顔を出す。
かなり広い竹薮ではあるけれど、どこが一番早く出るかは
何となくわかっているので、そこで。。。

申し込み頂いているお客様、あと少しだけ、お待ち下さい。


ゴールデンウィークとはいえ、我々にとっては稼ぎ時。
おかげさまでどの納品先でも指示を頂き、さっぱり休む暇も
なく、ちょっと疲れ気味です。。
カミさんと「田植え終わったらどっか行くか・・」と、
毎日のように同じ励みを口にしつつ、加工場へこもっています。

明日もあったかいといいなぁ。


そうそう前回の問題の答え。

筍を、お尻の方（下？）から眺めると、大体「まん丸」と「楕円」
に分かれます。
正円の方は俗に「オス」と呼び、ちょっと固め。
逆に楕円のは「メス」で、さっと湯がくだけで、太い部分もとても
柔らかく食べられます。
筍選びの参考にどうぞ。